Zoete aardappel puree met spruitjes en verse worst

Een heerlijk winters gerecht.

Zoete aardappelpuree:

3 zoete aardappelen, citroensap, room, zwarte peper, ras el hanout en een snufje zout. Kook de aardappelen goed gaar met een beetje zout. Stamp ze fijn en voeg de kruiden, room en citroensap toe. Wees niet te zuinig met de kruiden. De ras el hanout maakt het tot een speciaal gerechtje. Deze aardappelpuree is heel lekker met gekookte spruitjes. In de spruitjes doe je enkel wat zout tijdens het koken. Zijn ze gaar dan doe je er een klontje boter bij en wat nootmuskaat.

De degroenepolderwinkel in Schoondijke slachten zelf nog hun vlees. Dus bij dit gerecht een superlekkere verse worst van deze winkel.

eet smakelijk